花椒，兼具除腥提鲜添香等多种功能，是很多人做菜时离不开的调味品。能够“点睛”菜肴的花椒，有哪些注意要点？不妨看看食品安全研究领域的专家如何解读。
眼看、手捏、纸巾裹
花椒，别名大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山（试读）...
登录
