• 简体   /   繁体
稳定同位素质谱技术对市售有机蔬菜的鉴别研究-食品界2024年01期

稳定同位素质谱技术对市售有机蔬菜的鉴别研究

作者:廖望 范若宁 赵雅梦 字体:      

随着生活水平的提升,人们对饮食的要求也逐步提高,开始寻找富有膳食纤维与多种维生素的食物,“轻食”概念悄然走红。轻食起源于17世纪英国贵族的下午茶,最初是指那些制作简单、食用方便的点心饮品,经过几百年发展(试读)...

食品界

2024年第01期