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粤菜药膳美食系列-食品界2024年01期

粤菜药膳美食系列

作者:范文昌 梁嘉怡 余炫莹 余筱彧 易思聪 荆志伟 字体:      

广东省广州市地处珠江三角洲,濒临南海,海洋性气候特征显著,属于丘陵地带,地势东北高、西南低,背山面海,适合广地龙、广藿香、广佛手等广东地产药材的生长,其地理环境培育了道地的药材和药膳美食。广州名菜有老(试读)...

食品界

2024年第01期