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米线怎样“过桥”?-食品界2024年06期

米线怎样“过桥”?

作者:林碧锋 字体:      

目前,仅在蒙自市就有超过2300家过桥米线经营单位,从业人员2万余人,年营业额近10亿元。

在以过桥米线闻名的云南省蒙自市,当地人习惯用一碗热气腾腾的过桥米线开启忙碌的一天。

蒙自被誉为“中国过桥米线之乡”,过(试读)...

食品界

2024年第06期