根据乡村振兴战略视野下食品、餐饮专业人才培养面临的困难，本文探讨和研究了高职学校中西面点的工艺学科“岗课赛证创”五维融通的人才培养方式。其既是现代职业培养的新理念，也是高职学校优质成长的新特点。本校从（试读）...
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