文章介绍了一种番茄丁的生产方法及工艺，并详细阐述了利用当地丰富的番茄资源，研发与应用番茄丁精深加工关键技术，有效提升番茄丁精深加工总体水平的方法。采用“产学研”的合作模式，形成番茄制品精深加工示范基地（试读）...
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