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恰玛古泡菜工艺的研究-食品界2024年06期

恰玛古泡菜工艺的研究

作者:马艳梅 字体:      

恰玛古泡菜备受人们喜爱。因此,为促进恰玛古泡菜产业的发展,使其进一步得到消费者的认可,需积极研究并创新恰玛古泡菜工艺,以提高恰玛古泡菜的制作水平。本文对恰玛古泡菜工艺进行了研究,并提出了恰玛古泡菜工艺(试读)...

食品界

2024年第06期