摘 要：针对广州市食品安全监管面临的进口食品来源多样、供应链条长且环节多等复杂挑战，结合食品安全影响因素分析、层次分析法及动态风险评估模型，构建了全面的食品安全风险评估指标体系。评估结果显示，生物污染和（试读）...
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