摘 要：对茯苓乳酸菌发酵粉的生产工艺进行优化，得到茯苓乳酸菌发酵粉最优工艺参数为动物双歧杆菌乳亚种（RSQ19）、嗜酸乳杆菌（SSM11）和乳脂乳球菌（RSHN25）按1∶1∶1比例混合，并于（37±1）℃发酵44 h后，再加酵（试读）...
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