摘 要：建立了月饼中柠檬酸的高效液相色谱检测方法。样品经乙醇提取，采用SymmetryShield RP柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）分离，高效液相色谱仪检测。结果表明，柠檬酸质量浓度在0.2～5.0 g·L-1时，线性关系良好，相（试读）...