摘 要：本文介绍了原子吸收光谱法（Atomic Absorption Spectrometry，AAS）的基本原理、种类和特点，分析了其在婴幼儿配方食品营养微量元素、重金属元素分析检测等方面的应用情况，旨在推动AAS法在婴幼儿配方食品分析（试读）...
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