摘 要：目的：为了了解南宁市米粉食品安全现状，分析南宁市干湿米粉镉、铅、总砷、含铝添加剂和二氧化硫超标及检出情况，为食品安全风险监测、评估、预警提供科学依据。方法：2020—2023年按照《广西食品污染物和有害（试读）...
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