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海带渣中纤维素的提取研究-食品安全导刊·中2024年07期

海带渣中纤维素的提取研究

作者:刘振华 廖海宏 字体:      

摘 要:本文以纤维素得率和残余蛋白质含量为评价指标,研究氢氧化钠溶液质量分数、提取温度、提取时间3个因素对海带渣纤维素提取的影响。结果显示,在NaOH溶液质量分数为3.0%,提取温度为100 ℃,提取时间为140 min的(试读)...

食品安全导刊·中

2024年第07期