摘 要：中式烹饪博大精深，凭借其独具特色的烹饪技艺与丰富多元的菜品享誉世界。尤其是在我国国际地位日渐提升的时代背景下，中式烹饪的影响力愈发凸显。勾芡技术作为中式烹饪中举足轻重的一环，在提升菜肴的整体品质（试读）...
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