摘 要：随着食品工业的快速发展，多糖在食品中的应用越来越广泛。多糖的提取工艺优化对于提高食品质量安全具有重要意义。本文阐述了多糖提取工艺的发展现状，分析了多糖提取工艺优化在食品安全性提升中的作用，并提出（试读）...
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