摘 要：目的：明确鼓槌石斛花成分、抗氧化能力和食用安全性，促进其开发利用。方法：以50 ℃烘干后的鼓槌石斛花为研究对象，根据相关国家标准或委托第三方检测机构对其营养成分、活性成分、安全性指标进行检测，应用（试读）...
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