摘 要：预制菜产业将农村生产的初级农产品加工为预制菜，不仅满足了消费者对美食的多元需求，还推动了一二三产融合发展，为助力乡村振兴、实现共同富裕。预制菜已经成为越来越多人的饮食选择，然而从营养健康角度来说（试读）...
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