摘 要：建立了测定水果中肉桂醛的气相色谱-质谱法。样品经乙酸乙酯提取后，上清液用50 mg PSA与20 mg GCB净化，经DB-5ms石英毛细柱（30 m×0.32 mm，0.25 μm）分离后，采用GC-MS测定。结果表明，肉桂醛在25～500 μ（试读）...