摘 要：目的：评定质控样品中霉菌和酵母计数的不确定度。方法：根据《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》（GB 4789.15—2016）和《食品微生物定量检测的测量不确定度评估指南》（RB/T 151—2016），（试读）...
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