摘 要：随着现代食品工业的飞速发展，食品添加剂在食品研发中的应用日益广泛。作为食品生产过程中的重要辅助成分，食品添加剂在改善食品品质、提高食品营养价值、增强食品口感以及延长食品保质期等方面发挥着不可或缺（试读）...
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