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超临界CO2液相萃取在食品加工中的应用-食品安全导刊·中2024年02期

超临界CO2液相萃取在食品加工中的应用

作者:毛雨桐 赵国鑫 张赛 字体:      

摘 要:随着人们环保意识的增强和食品安全标准的提升,传统的食品加工技术正面临着重大挑战。超临界CO2液相萃取技术因其独特的环保性和高效性,成为食品加工领域中的一个重要发展方向。本文详细介绍了超临界CO2液相萃(试读)...

食品安全导刊·中

2024年第02期