摘 要：面对食品安全问题的日益凸显，食品追溯技术作为确保食品安全的关键措施，受到了广泛关注。本文阐述食品追溯技术的发展背景，剖析食品追溯技术在保障食品安全中的应用，旨在为食品安全监管引入新颖视角及方法，（试读）...
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